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漢語詞語拼音 漢語解釋
豆腐乳的注音:ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ
豆腐乳的結構:豆(上下結構)腐(半包圍結構)乳(左右結構)
豆腐乳的意思
⒈ 食品名。用小塊豆腐做坯,經過發酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、醬豆腐。
引《儒林外史》第二一回:“牛老爹店里賣的有現成的百益酒,盪了一壺,撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜,擺在柜檯上,兩人喫著。”
黃豆的加工品,用小塊豆腐利用霉菌發酵、腌制而成。
豆腐乳的字義分解
(1)(名)古代盛食物的器具;有點像帶高座的盤。
(2)(名)(名)豆類植物的種子:綠~。
(3)(名)形狀像豆的東西:花生~。
(1)(動)腐爛;變壞
(2)(名)豆腐:~竹|~乳。
(1)(動)生殖:孳~。
(2)(名)乳房:~罩。
(3)(名)奶汁:母~|~牛。
(4)(名)像奶汁的東西:豆~|~膠。
(5)(形)初生的;幼小的:~牛|~牙。
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