覆蓋于金屬表面的不透明的玻璃質材料。用石英、長石、硼砂、純堿燒制而成。具有防護和裝飾作用。搪瓷、景泰藍等都是琺瑯制品。琺瑯制品有時也簡稱琺瑯。