提示：在沒用上機(jī)器磨、電磨之前，北方吃糧食首先要用石磨把糧食（麥子、大豆、玉米等，谷黍類除外）磨成面，這個(gè)把糧食磨成面的過程很費(fèi)力，有牲口的用牲口拉著磨，沒有牲口的就得用人推。所以，磨面的過程又叫“推磨”。