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三鮮（三鮮）的意思
由三種鮮美菜肴制成的食品。俗又稱“三仙”。如三鮮湯、炒三鮮、三鮮餃子等。
清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·皇都品匯》：“京餚北炒， 仙祿居 百味爭夸；蘇膾南羹， 玉山館 三鮮占美。”
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