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青精飯（青精飯）的解釋
即立夏吃的烏米飯。相傳首為道家 太極真人 所制，服之延年。后佛教徒亦多于陰歷四月八日造此飯以供佛。
唐 杜甫 《贈李白》詩：“豈無青精飯，使我顏色好。” 宋 林洪 《山家清供》卷上：“青精飯，首以此重穀也。按《本草》：南燭木，今名黑飯草，又名旱蓮草，即青精也。采枝、葉，搗葉，浸上白好粳米，不拘多少，候一、二時，蒸飯。曝乾，堅而碧色，收貯。如用時，先用滾水量以米數，煮一滾，即成飯矣……久服，延年益顏。” 謝無量 《西湖旅興懷伯兄五十韻》：“野寺青精飯，江湖白打錢。”
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