疑難解答 問題解答
燎炙liáo zhì
怎么讀
一種烹飪法。將肉類等食品放在火上燒烤。《淮南子·齊俗訓》：“煎熬燎炙，齊味萬方。”烘烤。 北魏 賈思勰 《＜齊民要術(shù)＞序》：“民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。” ...[查看更多]
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