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麻婆豆腐的解釋
用調味品烹調成的又麻又辣的豆腐羹。相傳為 麻婆 所創，故稱。
羅廣斌 楊益言 《紅巖》第四章：“下雨天，小飯店里冷清清地沒有顧客。在一張桌邊坐下， 江姐 問：‘有什么菜？’‘來一份麻婆豆腐。’ 華為 笑嘻嘻地說?！?/p>
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