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馬鈴薯（馬鈴薯）的意思
多年生草本，但多作一年生栽培。原產(chǎn) 南美洲 ，我國各地均有栽培。地下塊莖呈馬鈴狀，可供食用，也可制淀粉，渣可制酒、醋、飴糖等。又稱土豆、洋山芋。
指這種植物的塊莖。
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