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疑難解答 問題解答

九饤盤（九飣盤）的解釋

  1. 古食器名。飣，亦作“ 釘 ”。

    《太平廣記》卷二三四引《盧氏雜說》：“御廚進饌，凡器用有少府監進者，用九飣食。以牙盤九枚裝食味於其間，置上前。亦謂之‘看食’。”《類說》卷二五引 唐 無名氏《玉泉子·九釘盤》：“ 唐 御廚進饌，用九盤裝累，名九釘盤。” 宋 虞悰 《食珍錄》：“ 煬帝 （ 隋煬帝 ）御廚用九飣牙盤食。”

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