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烤肉的意思
[roast meat] 烤過的肉;將準備好的肉放于火之上或之前或?qū)⑵浞旁诳緺t中烤 “烤肉”選料嚴格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，獨具風味。烤肉歷史悠久，但值得一提的事，烤肉不對等于原始的刀耕火種。據(jù)《漢代畫象全集》可知最起碼早在兩漢時期就有體系完備的烤肉烤食講究。
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