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看人下菜碟兒（看人下菜碟兒）的解釋
觀察客人的情況(如身份、態度與主人的關系等)安排吃的東西。比喻看人行事。《紅樓夢》第六十回：“你都會‘看人下菜碟兒’！ 寳玉 要給東西，你攔在頭里，莫不是要了你的了？”
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