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酒糟的解釋
造酒剩下的渣滓。
北魏 賈思勰 《齊民要術·作酢法》：“酒糟酢法：春酒糟則釅，頤酒糟亦中用。” 宋 孟元老 《東京夢華錄·十二月》：“以酒糟涂抹灶門，謂之‘醉司命’。” 明 宋應星 《天工開物·曲糵》：“其麯一味，蓼身為氣脈，而米麥為質料，但必用已成麯，酒糟為媒合。”
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