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苦菜的意思
亦稱(chēng)“ 苦蕒 ”。越年生菊科植物。春夏間開(kāi)花。莖空，葉呈鋸形，有白汁。莖葉嫩時(shí)均可食，略帶苦味，故名。
《禮記·月令》：“﹝孟夏之月﹞王瓜生，苦菜秀。” 明 李時(shí)珍 《本草綱目·菜二·苦菜》：“苦菜，即苦蕒也。家栽者呼為苦苣，實(shí)一物也。”《解放日?qǐng)?bào)》1945.6.10：“苦菜，這是一種宿根的野草，有白色奶汁，據(jù)說(shuō)是最養(yǎng)人的一種野菜。”
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