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裹鲊(裹鮓)的拼音是什么
裹鲊guǒ zhǎ 怎么讀
經過腌制并用荷葉包裹而成的便于貯藏的魚食品。 北魏 賈思勰 《齊民要術·作魚鲊》:“作裹鮓法:臠魚,洗訖,則鹽和糝。十臠為裹,以荷葉裹之,唯厚為佳,穿破則蟲入。不復須水浸、鎮迮之事。只三二日便熟,名曰...[查看更多]
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