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胡麻的意思
即芝麻。相傳 漢 張騫 得其種于 西域 ，故名。
《神農本草經》卷一：“胡麻，一名巨勝。” 晉 葛洪 《抱樸子·仙藥》：“巨勝一名胡麻，餌服之不老，耐風濕補衰老也。”《晉書·殷仲堪傳》：“城內大飢，以胡麻為廩。”《南史·劉虬傳》：“罷官歸家靜處，常服鹿皮袷，斷穀，餌術及胡麻。” 唐 王維 《送孫秀才》詩：“山中無魯酒，松下飯胡麻。” 唐 葛鴉兒 《懷良人》詩：“胡麻好種無人種，正是歸時不見歸。”按，芝麻一名脂麻。據今人研究，脂麻是我國原生植物，原產地在我國西南 云貴高原 一帶。參閱 李璠 《中國栽培植物發展史》第二章。
我國 西北 、 內蒙古 一帶，俗稱油用亞麻為胡麻。莖比纖維用亞麻粗而短，分枝和果實較多，子粒亦較大。
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