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黃芽菜的意思
大白菜的一種。
《廣群芳譜·蔬譜二·白菜》：“南方者畦內(nèi)過(guò)冬，北方多入窖內(nèi)。 燕京 圃人又以馬糞入窖壅培，不見(jiàn)風(fēng)日，長(zhǎng)出苗葉皆嫩黃色，脆美無(wú)滓，謂之黃芽菜，乃白菜別種。”
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