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槐芽餅（槐芽餅）的意思
即槐葉冷淘。
宋 蘇軾 《二月十九日攜白酒鱸魚過詹史君食槐葉冷淘》詩：“青浮卵盌槐芽餅，紅點冰槃藿葉魚。” 王十朋 集注：“槐芽餅，即序所謂槐葉冷淘也。蓋取槐葉汁溲麵作餅，即鮮碧色也。”參見“ 槐葉冷淘 ”。
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