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祭灶（祭竈）的意思
即祀灶。為五祀之一。古于夏祭。
漢 臘祭。舊俗農歷十二月二十三日或二十四日祭祀灶神。 漢 班固 《白虎通·五祀》：“夏祭灶，灶者火之主，人所以自養也?！薄稘h書·孫寶傳》：“ 寳 徙入舍，祭灶請比鄰。” 宋 蘇軾 《初到杭州寄子由》詩：“莫上岡頭苦相望，吾方祭灶請比鄰?！?清 富察敦崇 《燕京歲時記·祭灶》：“二十三日祭灶，古用黃羊，近聞內廷尚用之，民間不見用也。民間祭灶惟用南糖、關東糖、糖餅及清水草豆而已。糖者所以祀神也，清水草豆者所以祀神馬也。” 老舍 《駱駝祥子》十一：“七點以后，鋪戶與人家開始祭灶。”
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