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菰菜的解釋
即茭白。
《晉書(shū)·張翰傳》：“因見(jiàn)秋風(fēng)起，思 吳中 菰菜、蓴羹、鱸魚(yú)膾。” 宋 司馬光 《又和開(kāi)叔》：“嚮使 吳 兒見(jiàn)，不思菰菜羹。” 明 李時(shí)珍 《本草綱目·草八·菰》﹝集解﹞引 蘇頌 曰：“春末生白茅如筍，即菰菜也，又謂之茭白，生熟皆可啖，甜美。”參見(jiàn)“ 茭白 ”。
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