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枸醬(枸醬)的意思
即蒟醬。
《史記·西南夷列傳》:“ 南越 食 蒙蜀 枸醬。” 裴駰 集解:“ 徐廣 曰:‘枸,一作蒟,音窶。’ 駰 案《漢書音義》曰:‘枸木似穀樹,其葉如桑葉。用其葉作醬酢,美, 蜀 人以為珍味。’” 司馬貞 索隱引 劉德 曰:“蒟樹如桑,其椹長二三寸,味酢;取其實以為醬,美。”又曰:“蒟,緣樹而生,非木也。今 蜀 土家出蒟,實似桑椹,味辛似薑,不酢。”《漢書·西域傳贊》:“睹犀布、瑇瑁則建 珠崖 七郡;感枸醬、竹杖則開 牂柯 、 越嶲 。”參閱 明 李時珍 《本草綱目·草三·蒟醬》。
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