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豆腐乳的解釋
食品名。用小塊豆腐做坯，經(jīng)過發(fā)酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、醬豆腐。
《儒林外史》第二一回：“ 牛老爹 店里賣的有現(xiàn)成的百益酒，盪了一壺，撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜，擺在柜檯上，兩人喫著?！?/p>
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