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豆沙的意思
用豆煮熟搗爛成粉狀，可用作糕餅等食品的餡。
宋 范成大 《祭灶詞》：“豬頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘鬆粉餌團。” 俞啟凡 《明月淚垂飄香夢》：“自己留的（指桂花），以后就用來和著豆沙或糖脂做重陽糕。” 徐瀅 《潮州月餅》：“ 潮州 月餅大體分為豆沙餅、咸餅、梅菜餅三種。”
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