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豆花的意思
指豆類植物開的花。
北魏 賈思勰 《齊民要術·大豆》：“豆花憎見日，見日則黃爛而根焦也。” 唐 許渾 《題韋隱居西齋》詩：“山風藤子落，溪雨豆花肥。”《豆棚閑話·漁陽道劉健兒試馬》：“只有扁豆一種，交到秋時，西風發(fā)起，那豆花越覺開得熱鬧。”
方言。即豆腐腦。
郭沫若 《我的童年》第二篇四：“雪嫩的豆花－－這和豆腐一樣的制作，是比豆腐還要簡單，還要好吃。” 嵐云 《逐漸消失的行業(yè)》：“雖可吃到甜咸加料的豆花，卻不如挑擔而來的姜湯豆花味美。”參見“ 豆腐腦 ”。
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