基本解釋
有機化合物，是蛋白質經酸、堿或蛋白酶分解后生成的較簡單的有機物。醫學上用做細菌的培養基，又可用來治療消化道疾病。簡稱胨。
詞語來源
該詞語來源于人們的生產生活。
詞語造句
1、葡萄糖，蛋白胨是兩菌株發酵產酶較好的碳、氮源。
2、目的：探討毒素清顆粒對10%鮮啤酒酵母混懸液及10%蛋白胨溶液致家兔體溫升高的作用。
3、此外，利用南瓜汁、蛋白胨和蜜糖配成食物誘餌置于誘捕器內，則可以捕殺雌性和雄性的南瓜實蠅和瓜實蠅。
4、蛋白胨及其衍生物；其他稅目未列名的蛋白質及其洐生物；皮粉，不論是否加入鉻礬。
5、方差分析結果顯示，各因子對菌落直徑的影響都極顯著，它們的作用大小依次為：瓊脂，蛋白胨，蔗糖，牛肉浸膏，酵母浸出汁；
6、方法采用胃內灌流法觀察蛋白胨和不同濃度鹽酸對胃粘膜損害作用的影響。
7、利用蛋白胨和酵母粉作氮源時的纖維素分解活性遠高于硝酸銨、尿素等無機氮源；
8、現主要經營品種有：動物初級蛋白胨、骨粉、骨塊、骨粒、骨油及其他相關產品。
9、結果表明：最適宜的碳源是葡萄糖，最適宜的氮源是蛋白胨、麥麩、牛肉膏，最適宜的碳氮比是40：1。
10、提示十二指腸傳入信息參與了高滲鹽溶液對胃內蛋白胨引起胃酸分泌和GMBF增加的抑制效應。
11、本試驗獲得的最佳搖瓶發酵配方為：玉米粉4%、黃豆餅粉1%、酵母粉2%、魚粉2.5%和蛋白胨0.1%（質量分數）。
12、蛋白胨和牛肉浸膏是菌絲生長的最佳氮源，天門冬素是產孢的最佳氮源；
13、結果表明，適宜的碳源是葡萄糖、果糖、紅糖、乳糖，適宜的氮源是蛋白胨、麥麩、牛肉膏、酵母膏；
14、向PDA培養基中加入膨脹石墨觀察黑曲霉的生長，向牛肉膏蛋白胨培養基中加入膨脹石墨觀察金黃色葡萄球菌的生長。
15、采用薄膜過濾法，以含5%乙醇的0.1%無菌蛋白胨溶液為沖洗劑，對酮康唑洗劑進行微生物限度檢查。
16、蛋白胨和游離氨基酸了最高的增長率和高層次的孢子。
17、單純用牛肉膏蛋白胨培養基結合平板涂布計數法測定好氧細菌數量，不能真實反映窖內好氧細菌的真實情況。
18、并進一步優化了培養條件，確定最適氮源為蛋白胨，最適碳源為葡萄糖，且適宜黑暗培養。
19、同法，我們確定出最優有機氮源組合為0.5%的酵母膏與1%蛋白胨。
20、由于經響應面法優化的發酵培養基組成中，所需的有機氮源蛋白胨含量較高，因此發酵成本就相對較高。
21、家蠅成蟲對蛋卷、米粉的趨向反應一般，對蛋白胨的趨向反應則與日齡有關。
22、單純大米培養基上的菌絲生長速度較快。含有蛋白胨的大米培養基上菌絲滿瓶天數增加。
23、質量分數為1%的蛋白胨作為培養基氮源；
24、氮源以蛋白胨最適于菌絲生長與產孢，而銨鹽會抑制病原菌生長及產孢。
25、結果表明利用蛋白胨瓊脂培養基結合SDS化學法樣品預處理可以明顯提高放線菌的檢出機率；
26、霍亂弧菌的檢測。采用常規的濃縮蛋白胨水增菌法檢出率低，容易造成假陰性。
27、在含有蛋白胨的大米培養基上生長的子座與單純大米培養基培養的子座相比有顯著不同。
28、實驗表明，氮源中蛋白胨、玉米漿、酵母粉比較好；
29、此外，研究發現通過在反應培養基中添加酵母粉、牛肉膏、胰蛋白胨等傳統有機生長基質可以促進MTBE的降解。
30、生理生化等表型特征分析表明，88%的菌株在肉湯蛋白胨培養基中不生長；
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