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高湯的解釋
煮肉或雞鴨等的清湯。亦指一般的清湯。
蕭紅 《馬伯樂(lè)》第二章：“而 趙太太 那人又非常和藹，給他親手沖了一大碗的高湯。”《文匯報(bào)》1992.10.13：“餡餅是用上好牛肉作餡，加高湯和調(diào)料攪成。”
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