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油菜的解釋
一至二年生草本植物。花黃色，結角果，種子可以榨油，為我國主要油料作物及蜜源作物之一。
明 李時珍 《本草綱目·菜一·蕓薹》：“此菜易起薹，須采其薹食，則分枝必多，故名蕓薹；而 淮 人謂之薹芥，即今油菜，為其子可榨油也。” 清 王端履 《重論文齋筆錄》卷二：“菘，吾鄉謂之油菜，三月開黃花。”
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