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斫鲙(斫鱠)的解釋,問答社區

疑難解答 問題解答

斫鲙(斫鱠)的解釋

  1. 亦作“ 斫膾 ”。薄切魚片。

    唐 段成式 《酉陽雜俎·物革》:“進士 段碩 嘗識 南孝亷 者,善斫鱠,縠薄絲縷,輕可吹起,操刀響捷,若合節奏?!?唐 鄭谷 《漂泊》詩:“鱸魚斫膾輸 張翰 ,橘樹呼奴羨 李衡 ?!蹦?,一本作“ 鱠 ”。 宋 梅堯臣 《戲酬高員外鯽魚》詩:“冷氣射屋汗收額,便教斫鱠傾大白。” 宋 陸游 《秋興》詩:“白頭韭美醃虀熟,赬尾魚鮮斫鱠成?!?/p>

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