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主廚的解釋

[chef] 對食品準備有技巧的人,他負責管理廚房和大企業(如旅館或飯店)的炊事人員,計劃菜單,訂購食品原料,指揮和協助烹飪工作,準備特定的飯菜等--亦稱炊事長主廚，拼為zhǔ chú，指對食品準備有技巧的人，也是指對食品的烹飪及搭配有經驗的人。

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