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蟹眼湯（蟹眼湯）的解釋
指初沸的水。
北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·蔣》：“《食經(jīng)》云：‘藏菰法：好擇之，以蟹眼湯煮之，鹽薄灑，抑著燥器中。密涂稍用。’” 宋 張?jiān)?《浣溪沙》詞：“蟹眼湯深輕泛乳，龍涎灰暖細(xì)烘香。” 宋 陸游 《午睡》詩(shī)：“聊呼蟹眼湯，瀹我玉色塵。”參見(jiàn)“ 蟹眼 ”。
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