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土酥的解釋
本地出產(chǎn)的酥酪。
唐 杜甫 《病后過(guò)王倚飲贈(zèng)歌》：“ 長(zhǎng)安 冬葅酸且緑， 金城 土酥浄如練。” 仇兆鰲 注：“ 趙 曰：‘土酥者，土產(chǎn)之酥。’ 夢(mèng)弼 曰：‘酥，牛羊乳所為，色白如練也。’” 宋 蘇軾 《泗州除夜雪中黃實(shí)送酥酒》詩(shī)之二：“使君半夜分酥酒，驚起妻孥一笑譁。 關(guān)右 土酥黃似酒， 揚(yáng)州 云液卻如酥。”
蘆菔，即蘿卜。
宋 陳達(dá)叟 《本心齋蔬食譜》：“土酥，蘆菔也。一名地酥。作玉糝羹。”
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