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頭腦酒（頭腦酒）的意思
一種用肉和雜味配制的酒。
明 朱國楨 《涌幢小品·頭腦酒》：“凡冬月客到，以肉及雜味置大碗中，注熱酒遞客，名曰頭腦酒，蓋以避寒風也。考舊制，自冬至后至立春，殿前將軍甲士皆賜頭腦酒。”《金瓶梅詞話》第七六回：“到次日， 西門慶 起早，約會 何千戶 來到，喫了頭腦酒，起身同往郊外送 侯巡撫 去了。”亦省稱“ 頭腦 ”。《水滸傳》第五一回：“那 李小二 人叢里撇了 雷橫 ，自出外面趕碗頭腦去了。”《醒世姻緣傳》第三五回：“叫他婆子看小菜，留那送利錢的人喫酒。有留他不坐的，便是兩杯頭腦。”
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