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烏雞（烏雞）的意思
即烏骨雞。
《太平御覽》卷八八四引《志怪》：“爾時此二州皆行心腹病，略無不死者， 弘 在 荊州 教人殺烏雞薄之，十得八九。今中惡用烏雞，自 弘 之由也。”《通典·禮二九》引 晉 于氏 《上表言養兄子率為后》：“鄙諺有之曰：‘黃雞生卵，烏雞伏之，但知其為烏雞之子，不知為黃雞之兒。’” 唐 杜甫 《催宗文樹雞柵》詩：“愈風傳烏雞，秋卵方漫喫。” 仇兆鰲 注：“《本草》：烏雌雞，治風濕麻痺。” 宋 陸游 《遷雞柵歌》：“烏雞買來逾歲年，庭中赤幘何昂然。”參閱 明 李時珍 《本草綱目·禽二·雞》。
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