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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

殺青

殺青的拼音：shā qīng

殺青的結構：殺(左右結構)青(上下結構)

殺青的英語：
toputthelasthandto(abook,afilmetc),tofinalize,tokill-green(astepintheprocessingoftealeaves)
殺青的法語：
mettreladernièremainàuneoeuvre(unlivre,unfilm,etc.),terminer,(l'unedesétapesdelafabricationduthé)

殺青的意思

  • 殺青詞語解釋：

    殺青shāqīng

    (1) 古時把書寫在竹簡上，為防蟲蛀(hao86.com好查)須先用火烤干水分，叫“殺青”。后泛指寫定著作

    例
    欲殺青簡以寫經書。——《后漢書·吳祐傳》
    例
    《三苞》奇字已殺青。——宋·陸游《讀書》
    英
    dry green bamboo strips on the fire before writing on them;completion of a book manuscript

    (2) 加工綠茶的一道工序，把嫩葉加高溫烤軟，破壞其中的酵素，防止發酵并使茶葉保持原有綠色，以便進一步加工

    英
    heat green tea

  • 殺青國語詞典：

    古代制作竹簡，必先用火烤炙，至其冒出水分，刮去青皮，始方便書寫并防止蟲蠹，此一制作程序，稱為「殺青」。

  • 殺青的詞語翻譯

    英語
    toputthelasthandto(abook,afilmetc),tofinalize,tokill-green(astepintheprocessingoftealeaves)
    法語
    mettreladernièremainàuneoeuvre(unlivre,unfilm,etc.),terminer,(l'unedesétapesdelafabricationduthé)

    • 殺青的網絡解釋：

    殺青 （農業詞匯）

  • 殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。

殺青的字義分解

  • 殺讀音：shā

    見“殺”。

  • 青讀音：qīng

    (1)（形）藍色或綠色：～天｜～苔。

    (2)（形）黑色。

    (3)（名）青草或沒有成熟的莊稼。

    (4)（形）比喻年輕：～年。

    (5)姓。

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