⒈ 姜科。多年生常綠草本。其根、種子和花均可供藥用。

引晉嵇含《南方草木狀·山姜花》：“山薑花，莖葉即薑也。根不堪食。於葉間吐花，作穗如麥粒，軟紅色。煎服之，治冷氣甚效。”
宋蘇軾《地黃》詩：“崖蜜助甘冷，山薑發芳辛。”
明李時珍《本草綱目·草三·山薑》：“山薑生南方，葉似薑，花赤色甚辛，子似草豆蔻，根如杜若及高良薑，今人以其子偽充草豆蔻，然其氣甚猛烈。”

⒉ 術的別名。參閱《爾雅·釋草》宋邢昺疏、 明李時珍《本草綱目·草一·術》。

⒊ 杜若的別名。參閱明李時珍《本草綱目·草三·杜若》。