⒈ 釋奠。古代祭祀的一種儀式。謂陳設酒食以祭祀。舍奠之禮，古時用于朝會、廟社、山川、征伐和學宮中祭先圣先師諸事。學宮中春夏秋冬四時有定期的舍奠。此外，始立學宮必舍奠；出征執有罪而返，亦舍奠于學宮。舍，通“釋”。

引《周禮·春官·大祝》：“大會同，造于廟，宜于社，過大山川則用事焉，反行舍奠。”
《周禮·春官·甸祝》：“舍奠于祖廟，禰亦如之。”
孫詒讓正義：“《大傳》説武王牧野之戰，既事而退，‘設奠于牧室’。彼即征伐舍奠之事。”