⒈ 古指掌療獸病之官。后泛指治療家畜家禽疾病的醫生。

引《周禮·天官·獸醫》：“獸醫，掌療獸病，療獸瘍。”
《舊唐書·職官志三》：“獸醫掌療馬病。”
明陶宗儀《輟耕錄·獸醫》：“世以療馬者曰獸醫，療牛者曰牛醫。 《周禮·天官·冢宰篇》‘獸醫下士八人’注：‘獸，牛馬之屬。’按此，則療牛者亦當曰獸醫矣。”
《水滸傳》第七十回：“張清在宋公明面前，舉薦東昌府一個獸醫。”
沈從文《牛》：“它希望它的腳快好，就是讓兇惡粗暴不講理的獸醫揉搓一陣也很愿意。”

職官名。主掌治療野獸傷病的官吏。