⒈ 即醋。因醋味酸，故名。

引北魏賈思勰《齊民要術·脯臘》：“生刳取五臟，酸醋浸食之，雋美乃勝逐夷。”
明李時珍《本草綱目·穀四·醋》：“湯火傷灼，即以酸醋淋洗，并以醋泥涂之甚妙，亦無瘢痕也。”

⒉ 舊時對文人的謔稱。

引元王實甫《西廂記》第三本第四折：“‘桂花’搖影夜深沉，酸醋‘當歸’浸。”
王季思校注：“友人蔣云從曰：‘歸浸’與‘歸寢’雙關。酸醋即調侃張生。”