⒈ 亦作“素飡”。

⒉ 無功受祿，不勞而食。

引《詩·魏風·伐檀》：“彼君子兮，不素餐兮。”
毛傳：“素，空也。”
陳奐傳疏：“今俗以徒食為白餐。餐，猶食也。 趙岐注《孟子·盡心篇》云：‘無功而食，謂之素餐。’”
漢桓寬《鹽鐵論·鹽鐵箴石》：“今有司以不仁，又蒙素飡，無以更責雪恥矣。”
晉葛洪《抱樸子·漢過》：“干時率皆素飡偷容，掩德蔽賢，忌有功而危之，疾清白而排之。”
唐劉禹錫《代謝平章事表》：“上分旰食之憂，下塞素餐之責。”
宋范仲淹《上執政書》：“官實素飡，民則菜色。”
清趙翼《服闋后親友多勸赴官作詩志意》：“敢憑野笠驕文繡，恐食官倉又素餐。”

⒊ 蔬食。

引唐韓偓《騰騰》詩：“烏帽素餐兼施藥，前身多恐是醫僧。”
明王錂《尋親記·局騙》：“千愁萬恨都撇漾，未知素餐淡飯在何方，那些個酒解愁腸。”

無功勞而空享俸祿。《詩經．魏風．伐檀》：「不稼不穡，胡取禾三百廛兮，不狩不獵，胡瞻爾庭有縣貆兮，彼君子兮，不素餐兮。」《后漢書．卷五七．謝弼傳》：「今之四公，唯司空劉寵斷斷首善，余皆素餐致寇之人。」也作「素食」。