⒈ 指無肉食的飯菜。

引宋何薳《春渚紀聞·李右轄抑神致雨二異》：“既至塔下，焚香致敬訖，復令具素飯留郡官就食，待雨而歸。”
《警世通言·錢舍人題詩燕子樓》：“自此之后， 盼盼惟食素飯一盂，閉閣焚香，坐誦佛經，雖比屋未嘗見面。”
《儒林外史》第二五回：“修了一回，家里兩箇學戲的孩子捧出一頓素飯來， 鮑文卿陪著倪老爹吃了。”
柳青《創業史》第一部題敘：“在說合人、婚證人和代筆人，一一在紅標布上自己的名字底下，畫了十字以后，人們到梁三的草棚里，吃了豆腐客梁大忙了一整天準備下的一頓素飯，說了許多吉利話，散了。”

蔬飯。