(1)（動）煮（菜、茶）：～飪｜～調(diào)。

(2)（名）烹飪方法；先用熱油略炒；再加入醬油等作料迅速攪拌；隨即盛出：～對蝦。

1. 〔炰烋（xiū）〕古同“咆哮”，猛獸怒吼；也形容人暴怒。

2. 古同“炮”，把帶毛的肉用泥包好放在火上燒烤。