⒈ 亦作“烹龍庖鳳”。亦作“烹龍煮鳳”。 比喻烹調珍奇肴饌。亦形容菜肴豪奢珍貴。

引唐李賀《將進酒》詩：“烹龍炮鳳玉脂泣，羅幃繡幕圍香風。”
《金瓶梅詞話》第五九回：“桌上無非是鵝鴨鷄蹄，烹龍炮鳳，珍果人間少有，佳肴天上無雙。”
《古今小說·趙伯昇茶肆遇仁宗》：“城中酒樓高入天，烹龍煮鳳味肥鮮。”
清洪昇《長生殿·驚變》：“烹龍炮鳳堆盤案。”

⒉ 比喻高超的藝術技藝。

引宋楊萬里《西溪先生和陶詩序》：“東坡以烹龍庖鳳之手，而飲木蘭之墜露，餐秋菊之落英者也。”

豪奢的珍饈。唐．李賀〈將進酒〉：「小槽酒滴真珠紅，烹龍炮鳳玉脂泣。」也作「炮鳳烹龍」、「炮鳳煮龍」、「炮龍烹鳳」、「炰鳳烹龍」、「烹龍煮鳳」、「炙鳳烹龍」。