1.哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固執或驕傲：牛氣。

4.姓。

(1)（動）用耳朵接受聲音

(2)（動）聽從（勸告）；接受（意見）：～從｜～信。

(3)（名）治理；判斷：～政｜～訟。

(4)（動）聽憑；任憑：～其自然。

(5)（名）〈方〉鐵皮做的裝食品、香煙等的罐子：一～香煙｜～裝。