1.哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固執或驕傲：牛氣。

4.姓。

（牛）反芻。

(1)（動）生理上或心理上發生的不正常狀態：疾～｜心臟～。

(2)（名）生理上或心理上發生不正常的狀態：～了三天。

(3)（名）心病；私弊：弊～。

(4)（名）缺點；錯誤：語～｜通～。

(5)（動）〈書〉禍害；損害：禍國～民。

(6)（動）〈書〉責備；不滿：詬～｜為世所～。