⒈ 把生鐵或廢鋼置于煉鋼爐中，加高溫，使所含的雜質減低到規定的含量，或加入某些元素制成各種鋼。

⒉ 鍊鋼：精煉的鋼鐵。

引晉傅玄《斗雞賦》：“爪似鍊鋼，目如奔星。”
《孔叢子·陳士義》：“其劍長尺有咫，鍊鋼赤刃，用之切玉，如切泥焉。”

將生鐵或廢鋼在煉鋼爐中加熱至高溫熔融狀態，再供應氧氣，使所含的碳及其他雜質氧化而除去，乃成為鋼，或加入某些合金元素制成各種合成鋼。