⒈ 梅與柳。梅花開放，柳枝吐芽，均是春天降臨的信息，故常以并稱。

引晉陶潛《蠟日》詩：“梅柳夾門植，一條有佳花?！?br />唐杜審言《和晉陵丞早春游望》：“云霞出海曙，梅柳度江春?！?br />宋范成大《臨江仙》詞：“故人相見似河清。恰逢梅柳動，高興逐春生?！?br />清孔尚任《桃花扇·聽稗》：“王氣金陵漸凋傷，鼙鼓旌旗何處忙？怕隨梅柳渡春江?！?/span>

⒉ 特指一種梅枝柳葉形的面食。

引宋蘇轍《己丑除日》詩之二：“‘梅柳’任教脩故事，‘蠶絲’聊與祝新年?！?br />自注：“鄉人以餳蜜和麪象梅枝柳葉；又以肉雜物為羹，名之曰‘蠶絲’。”