⒈ 嗜酒的仙人。多用于對酷愛飲酒者的美稱。

引唐白居易《對酒》詩之三：“賴有酒仙相煖熱， 松喬醉即到前頭。”
宋歐陽修《歸田錄》卷二：“﹝石曼卿﹞飲酒過人，有劉潛者，亦志義之士也，常與曼卿為酒敵。聞京師沙行王氏新開酒樓，遂往造焉，對飲終日……至夕殊無酒色，相揖而去。明日都下喧傳王氏酒樓有二酒仙來飲。”
清丘逢甲《游羅浮》詩之八：“住世為酒人，出世為酒仙。”

唐代詩人李白。參見「李白」條。