⒈ 監督行酒。參見“酒監”、“酒史”。

引漢荀悅《漢紀·高后紀》：“章自請曰：‘臣將種也，請以軍法行酒令。’后可之。”

⒉ 宴會中助酒興的一種游戲。推一人為令官，違令或依令該飲的都要飲酒。 明焦竑《焦氏筆乘續集·觴政》：“魏文侯與諸大夫飲，使公乘不仁為觴政，殆即今之酒令耳。

引唐時文士，或以經史為令，如退之詩‘令徵前事為’， 樂天詩‘閒徵雅令窮經史’是也。或以呼盧為令， 樂天詩‘醉翻衫袖拋小令，笑擲骰盆呼大采’是也。”
《紅樓夢》第四四回：“﹝鴛鴦﹞吃了一盅酒，笑道：‘酒令大如軍令，不論尊卑，唯我是主，違了我的話，是要受罰的。’”
丁玲《母親》四：“這個酒令容易得很，譬如我起令，我先喝一杯，說一句詩，然后喊擊鼓，我便把花遞給文英，文英遞給淑貞 ……這樣輪傳下去，鼓聲一歇，花落在誰手中，便歸誰喝一杯酒，念一句詩，詩里要包含得有眼前的東西，如若沒有便要罰三杯酒。”

古代宴會中，佐飲助興的游戲。推一人為令官，其余的人聽其號令，輪流說詩詞或做其他游戲，違令或輸的人飲酒。