⒈ 有關酒的釀造、買賣及稅收等方面的政令。

引宋張端義《貴耳集》卷下：“袁彥純尹京，專一留意酒政。”
清黃景仁《金縷曲·仇麗亭邀飲吳山》詞：“脫帽翻尊狂不減，管甚森嚴酒政？”

⒉ 酒令。

引明陳汝元《金蓮記·郊遇》：“豪情不淺，莫負山靈。悶飲何當？須頒酒政。”
清袁枚《隨園詩話》卷七：“有客行酒政，要一句唐詩，一句曲牌名。”
清和邦額《夜譚隨錄·蘇仲芬》：“諸同鄉有操眊矂者，約登陶然亭，因舉酒政。”