⒈ 屠宰。

引《禮記·雜記下》“其衈皆于屋下” 漢鄭玄注：“衈謂將刲割牲以釁，先滅耳旁毛薦之?！?br />《北史·齊紀中》：“庚辰，詔丘郊禘袷時祭，皆市取少牢，不得刲割，有司監視，必令豐備?！?br />唐羅隱《讒書·題神羊圖》：“羊有貪狠性，人有刲割心?！?/span>

⒉ 指外科手術。

引章炳麟《國故論衡·原學》：“神輸之鍼，灼艾之治，于足治頭，于背治匈，遠西刲割之醫弗能為也。”