⒈ 用玉桂浸制的美酒。泛指美酒。

引《漢書·禮樂志》：“牲繭栗，粢盛香，尊桂酒，賓八鄉(xiāng)。”
顏師古注引應(yīng)劭曰：“桂酒，切桂置酒中也。”
三國(guó)魏曹丕《大墻上蒿行》：“酌桂酒，鱠鯉魴。”
唐白居易《宴周皓大夫光福宅》詩(shī)：“緑蕙不香饒桂酒，紅櫻無色讓花鈿。”

用桂花釀制的酒。泛指美酒。